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苹果短信（iMessage）可以撤回。具体操作步骤如下。
1、在发送短信后，确保使用的是苹果设备间的短信（即iMessage信息），可以通过信息内容中的“已读回执”功能判断是否发送成功，只有在对方未读的情况下才能成功撤回。
2、当对方未读信息时，长按已发送的短信内容，系统会弹出一条提示信息。
3、在弹出的提示信息中，选择“撤回”选项，系统会尝试撤回该条短信，撤回功能可能因网络状况延迟或对方设备设置不同而无法成功，如果对方已经读取了信息，则无法再执行撤回操作，短信撤回功能可能受到苹果设备的版本更新或设置更改的影响，建议在操作前确认设备版本和系统设置。
即使对方使用的是非苹果设备，只要双方使用的是iMessage信息，上述操作仍然适用，但如果对方使用的是普通的短信服务而非iMessage，那么就无法通过此方式进行撤回操作了，在发送短信之前请确保对方接收的也是iMessage信息，并谨慎操作以避免不必要的误会或麻烦。